《纸上谈茶》之二十六:茶人列传②_新闻资讯

《纸上谈茶》之二十六:茶人列传②

时间:2019-05-06


这是我的《纸上谈茶》系列的第二十六篇文章,也是茶人列传系列的第二篇,茶人列传是个小传,会写完二十六个字母。在这查阅上一篇茶人列传:《纸上谈茶》之二十二:茶人列传①


茶人列传J

J是台湾人,喜欢高价拍卖各种金奖茶王茶,从香竹箐到落水洞,闪光灯下,挥金如土,只买最贵的。

J以20万的天价竞得获奖“茶王”第一名落水洞茶4kg,耗资80万元,再进村买光获奖茶制作茶农的其他落水洞茶...

卖不完的获奖茶,停不下来的各种天价茶王,和J,成为茶行业的一道道风景。


茶人列传K

学生致电问到:“老师,请问上次找您买的茶,怎么没有在您那好喝?我喝起来是一点感觉都没有。”

老师K慢条斯理应到:“是吧?你是怎么泡的啊?用的什么水?…今天天气怎么样?是不是变天了?…你身体最近好不好、睡眠怎么样?这两天是不是上火了?…是不是熬夜了?睡眠怎么样?最近有没有喝酒?…茶拿回去是怎么放的?有没有吸异味、放坏?…醒茶了没?是怎么醒的?…还有最后就是,茶在一个阶段是会比较难喝的,你要给他时间…”

通话时间好几分钟,K语速平缓,经常说一段停几秒钟,中间学生惊叹若干次,最后打电话的学生表示非常抱歉打扰老师,答应一定好好调理身体好好再喝喝,一定让周围的朋友来找老师学习、来买茶,最后学生佩服得五体投地挂了电话…


2015年老班章茶王树下的后月茶会


茶人列传L

L写过几本书,当然也卖茶,众人称其为L老师。

一日,有学生问到:“老师,为什么买回去的**古树茶怎么泡都找不到当时在茶山喝的感觉?”

L轻笑一声,道:“这就是普洱茶魅力!一山一味,一村一味,一树一味,一叶也一味!你当时喝到的当然和你拿回去的味道不会一样的。当然,可能你现在喝到比较差,也可能过一段时间喝到的就都比你第一次喝的好很多呢。你要相信我,你要给茶时间,是不是这样?”

“是,是,是,L老师,我唐突了…”


茶人列传M

M开茶店十年,以前做大益,从11年开始做古树茶。

M在4月初早早就在店外摆上了海报:

新茶上市/new arrival,

店内摆了好多新生茶,其中主推的一款T茶用纸箱装摆在店门口进去2米不到的位置正中央。

上午北方的一伙人,看到T兴趣盎然,兴奋得立马要店内哈尼族的小姑娘泡T,茶过三巡,北方人有人到:“有点苦,是不是老班章?”,M举起大拇指到:“果然厉害,这是才发上来的老班章古树茶……”,北方那伙人都高价买了点,合起来买了十几公斤,高高兴兴走了。

下午台湾人来,问T是不是易武茶,M附和道确实是易武古树茶,台湾人也高价买了几十公斤走了。

晚上,广东人来喝茶,觉得T滋味甜爽,问是不是冰岛茶,M也附和到是,冰岛古树茶,广东人也高高兴兴高价买走了一百多公斤。

……

据M店里的小姑娘说,M把几吨几十块的小树茶硬生生地卖到了上千元,还不够卖,让客人明年赶早。


茶人列传N

N在昆明某茶城卖茶,开始做了一年多倒买倒卖,不赚钱,苦完房租所剩无几。后经老乡指点,2006年开始卖假Da益,仗着脑子好使腿勤快,讲究的就是一个快字,货绝对不过多在自己手上,下家要才找上家调货,两年下来竟也赚得盆满瓢满,2007的普洱茶崩盘N都没啥影响。那年春节,N想做了这么多假Da益,怎么也要买一件真的收藏起来,走亲戚送礼也用得上。于是,N找到某Da益授权渠道,买了一件茶,拖回店上,才拆开N就开骂:“孙子,竟然是假的”。


茶人列传O

O是我多年好朋友,也做茶。

一年春天,O来版纳,我做东请客,顺便请几个版纳当地的一些做茶的同行,其中有个小姑娘阿莉,O和阿莉挨着坐,相谈甚欢,加了微信。

晚上喝茶,O问我有没有做贺开古树生茶,我说没有,那年只做了贺开小树。

过几天,阿莉把我的贺开小树买走了。

隔日,O拿了一个他买的贺开古树让我帮试试,我一喝,这不是我做的贺开小树么!


茶山中的小路


茶人列传P

P自诩老师,号称精通茶艺茶道,最擅长茶叶品鉴,各种普洱茶品质一喝就知道。据了解,P有过几处茶培训班授课的经历,也确实有不少学生。

一日,在昆明某茶城,我陪P去一家茶叶店喝茶,一进去P就和守店小姑娘各种扯,自己的显赫经历,对茶有多了解,资历有多深,和这个店的老板也非常熟悉,只是你小姑娘没见过我。我那时刚入行不久,还不大分不清生熟,听得眼花缭乱,只见P问小姑娘要了一堆茶样,P装了一大手提袋,有些是大半饼地掰走。一会,老板来了,P竟然不认识。

有次在店里喝茶,P正好进来,我顺手倒了一杯白开水先递给他,他端起杯子一口喝掉,然后一顿猛夸,味道怎么怎么样,就是滋味有点淡,但生津回甘、韵味都很好...我都不知道怎么接话了。

接下来,好几年都没见过P,甚是挂念。


茶人列传Q

Q是半路出家做茶,但天赋异禀,很快混出江湖名气,写得一手好小楷,相貌堂堂,颇有魅力。

那年春天,一美女阿霞从上海慕名Q大名来昆明,携款50余万要做Q经销商。Q见色心动,各种神扯,大谈人生,茶喝完又KTV,费时数日,终把阿霞拿下,一时郎情妾意,好不欢喜。

美时易尽。阿霞回昆明时,从Q这发走一大卡车茶叶,款一分未付,离别时,Q依依不舍嘱咐,安排完就尽快回昆,期待再聚。

昆明阿Q依旧在,阿霞从此不归来。

几年后,Q对付完来要债的几批客人,喝口茶,暗揣道,阿霞小红她们怎么都联系不上呢。

51普洱网实体店


茶人列传R

久闻R大名,一直没见过。

第一次见R是在一个茶会上,五个人围坐,R主泡,也是主讲。茶会要求端坐止语,我受邀参加,那时我只做51普洱,电商思路,很少参加茶会,觉得这次茶会特别新鲜,我满脸期待、仰慕的眼神看着R。

R先给我们面前摆上一个一个茶碗,真的是碗,容量估计有200cc以上,R不急不慢润茶,大盖碗连泡2泡,然后给我们分别分了大半碗茶汤,要求我们喝完,过程中念了卢仝的七碗茶诗的第一句,再讲茶几分钟,我几口咽下茶汤,滋味还行。

接着每隔6-8分钟再喝一泡,到第五泡,我已经喝不下去了,但R念完对应的那句七碗茶诗,再讲茶一番,就静静等着大家喝完所有茶汤,我们就只有硬着头皮喝完。

到第七泡,R念完茶诗讲完茶,等我们都喝完茶,问我们是不是出汗了,有没有觉得浑身通泰舒服极了,再总结说到,这就是这款茶的力量,宣布茶会结束。

汗出没出我没感觉,只觉得尿憋得慌,一听茶会结束,立马闯门而出找厕所去。

这之后,一听说R的茶会我都绕着走。后面也经常听同行说起R,说R在山东名气很大,有很多粉丝,R利用七碗茶会模式做得非常棒。

七这个字挺有意思,酸碱平衡是七,大阳有七颗行星,情人约七夕,一周是七天,喝茶要喝七大碗,看来卢仝茶量很大,抑或我们误会了卢仝?

我有次实验喝七碗热水,真的是大汗淋漓。


图片、文章原创,作者吕建锋,微信号:673998,就职于51普洱网,后月众筹茶发起人。

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